Ο Διαιτολόγος
Βιογραφικό Σημείωμα
Γιακουμάκης Εμμανουήλ (Μάνος)
Προσωπικά Στοιχεία
Ακαδημαϊκά Προσόντα
Σεπτ. '03 – Σεπτ. '04
Μάστερ (MSc) Αθλητικών Σπουδών
MSc. Sports Studies
Leeds Metropolitan University, Αγγλία
Σεπτ. '02 – Ιούλ. '03
Μεταπτυχιακό Δίπλωμα (PgDip) Αθλητικής Διατροφής
University of Aberdeen, Σκοτία
Σεπτ. '99 – Ιούν. '02
Βασικό Πτυχίο (BSc Hons) Επιστήμης Διατροφής
Leeds Metropolitan University, Αγγλία
Εργασιακή Εμπειρία
Οκτ. '20 – Σήμερα
ΣήμεραΑκαδημαϊκός Υπεύθυνος (Programme Leader)
Πτυχιακό Πρόγραμμα "BSc (Hons) Διαιτολογίας"
Μητροπολιτικό Κολλέγιο – Campus Ηρακλείου
2008 – Σήμερα
ΣήμεραΔιαιτολόγος - Διατροφολόγος
Κάτοχος Άδειας Άσκησης Επαγγέλματος
Διαιτολογικό Γραφείο "Διατροφική Αγωγή"
Αύγ. '09 – Ιούν. '12
Αθλητικός Διατροφολόγος
ΟΦΗ Μπάσκετ (Α2 & Β' Εθνική)
Τμήμα Μπάσκετ Ο.Φ.Η.
Απρ. '09 – Ιαν. '11
Αθλητικός Διατροφολόγος Γυμναστηρίου
Tonic Fitness Academy (Ηράκλειο Κρήτης)
Απρ. '06 – Δεκ. '07
Υπεύθυνος Πωλήσεων Οργάνων Γυμναστικής
(Όργανα Γυμναστικής - Συμπληρώματα Διατροφής - Αθλητικά Είδη)
HEALTH and SPORTS (Παγκρήτια Αλυσίδα Καταστημάτων)
Νοέ. '04 – Φεβρ. '05
Αθλητικός Διατροφολόγος ομάδας μπάσκετ ΟΦΗ/Ηράκλειο
ΟΦΗ / Ηράκλειο Κ.Α.Ε. (Α2 Εθνική Κατηγορία)
Ιούλ. '04 – Σεπτ. '04
Αθλητικός Διατροφολόγος
Ολυμπιακό & Παραολυμπιακό Χωριό "Αθήνα 2004"
Aramark-Dasko / Αθήνα 2004
Δεκ. '03 – Μάιος '04
Αθλητικός Διατροφολόγος Κέντρου Άθλησης & Υγείας
KENTS Health & Fitness, Bradford Αγγλίας
Ιούν. '02 – Ιούλ. '02
Βοηθός Διαιτολόγου Κέντρου Αδυνατίσματος
Κέντρο Υγείας LifeNet (Ηράκλειο Κρήτης)
Συλλογική Δράση
Απρ. '26 – Σήμερα
ΣήμεραΕγγεγραμμένο Μέλος στον ΣΔΔΕ
Αριθμός Μητρώου Μέλους 01541
Σύλλογος Διαιτολόγων-Διατροφολόγων Ελλάδας (ΝΠΔΔ)
Φεβρ. '20 – Μάιος '21
Αντιπρόεδρος Κεντρικού Δ.Σ. ΕΔΔΕ
(και Μέλος ΔΣ έως Μάιο '24)
Ένωση Διαιτολόγων-Διατροφολόγων Ελλάδας (ΕΔΔΕ)
Απρ. '18 – Φεβρ. '26
Πρόεδρος Δ.Σ. Περιφερειακού Τμήματος ΕΔΔΕ Κρήτης
Ένωση Διαιτολόγων-Διατροφολόγων Ελλάδας (ΕΔΔΕ)
Απρ. '15 – Απρ. '18
Αντιπρόεδρος Δ.Σ. Περιφερειακού Τμήματος ΕΔΔΕ Κρήτης
Ένωση Διαιτολόγων-Διατροφολόγων Ελλάδας (ΕΔΔΕ)
Ιαν. '11 – Φεβρ. '26
Εγγεγραμμένο Μέλος στην ΕΔΔΕ
Αριθμός Μητρώου Μέλους 09-014
Ένωση Διαιτολόγων-Διατροφολόγων Ελλάδας (ΕΔΔΕ)
Ξένες Γλώσσες
🌐
Goethe Zertifikat
Γερμανικά — Μάιος '96
🌐
PALSO Grundstufe Zertifikat
Γερμανικά — Μάιος '96
🌐
Cambridge First Certificate in English
Αγγλικά — Δεκ. '95
Επιστ. Μελέτες – Παρουσιάσεις – Αρθρογραφήσεις
- Μέλος Ομάδας Εργασίας "Staff Development", της Επιτροπής "Teaching & Learning Committee" του Μητροπολιτικού Κολλεγίου (2021–Σήμερα)
- Συμμετοχή στην Ευρωπαϊκή Μελέτη "COSI" του ΠΟΥ (WHO) για την Παιδική Παχυσαρκία (2021-σήμερα).
- Μέλος Οργανωτικής Επιτροπής 2ου Διεθνούς Συνεδρίου Επιστήμης Διατροφής & Διαιτολογίας "2nd ICONSD" (Οκτ. '24)
- Μέλος Οργανωτικής Επιτροπής 1ου Διεθνούς Συνεδρίου Επιστήμης Διατροφής & Διαιτολογίας "1st ICONSD" (Μάιος '22)
- Προσκεκλημένος Ομιλητής στο "32ο Παγκρήτιο Παιδιατρικό Συνέδριο" της Παγκρήτιας Παιδιατρικής Εταιρείας (ΠΠΕ) (Νοέμ. '20)
- Πρόεδρος Οργανωτικής Επιτροπής 1ης Επιστημονικής Ημερίδας της ΕΔΔΕ Κρήτης (Νοέμ. '19)
- Μέλος Οργανωτικής Επιτροπής 1ης Παγκρήτιας Ημερίδας Διατροφής της ΕΔΔΕ Κρήτης για την Παιδική Διατροφή
- Παρουσιάσεις & Συνεντεύξεις σε τηλεοπτικές εκπομπές Κρητικών Τηλεοπτικών Καναλιών
- Συνεργάτης διαφόρων περιοδικών (Ιατρικών & μη) με τακτικές Αρθρογραφήσεις
- Ομιλίες σε Γονείς παιδιών Παιδικών Σταθμών & σε Μαθητές Δημοτικών Σχολείων
- Συνεργάτης Ραδιοφωνικών Σταθμών με συχνές Συνεντεύξεις
- Καλεσμένος Ομιλητής σε διάφορες Ημερίδες & Δράσεις άλλων Φορέων & Οργανισμών
Επιμόρφωση
- 2021–2026: Συνεχιζόμενη Επιμόρφωση για "Διδασκαλία & Εκπαίδευση" (πολυάριθμα Σεμινάρια/Webinars/Workshops)
- Μάιος '23: Πιστοποίηση Ανθρωπομετρίας ISAK L1 (International Society for the Advancement of Kinanthropometry)
- Μάιος '21: 6ο Συμπόσιο Έρευνας & Καινοτομίας Φοιτητών, Μητροπολιτικού Κολλεγίου (Ηράκλειο)
- Μάρτ. '21: Διαδικτυακή Ημερίδα "Ο Σακχαρώδης Διαβήτης στο Επίκεντρο", ΔΕΒΕ
- Νοέμ. '20: 32ο Παγκρήτιο Παιδιατρικό Συνέδριο της Παγκρήτιας Παιδιατρικής Εταιρείας (Ηράκλειο)
- Οκτ. '20: "The FODMAPs Diet" Workshop, Εκπαιδ. Οργανισμού "epimorfosi" (Ηράκλειο)
- Δεκ. '18: Ιατρική Διημερίδα "Αυτοάνοσα Νοσήματα & Διατροφή"
- Ιαν. '18: Ολιστική & Διεπιστημονική Προσέγγιση της Ποιότητας Ζωής στην Υγεία & την Ασθένεια
- Νοέμ. '17: 14ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής-Διαιτολογίας Π.Σ.Δ.Δ. (Αθήνα)
- Ιούν. '15: 2ο Συμπόσιο Αθλητικής Διατροφής Π.Σ.Δ.Δ. (Αθήνα)
- Απρ. '15: Εργαστήριο "Ο Μητρικός Θηλασμός στην πράξη"
- Οκτ. '14: Διημερίδα Εφαρμοσμένης Εργαστηριακής Ιατρικής για την Κοιλιοκάκη
- Δεκ. '13: 12ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής-Διαιτολογίας Π.Σ.Δ.Δ. (Αθήνα)
- Απρ. '12: 18η Επιστήμης Διημερίδα Αθηροσκλήρωσης, Ε.Ε.Α.
- Απρ. '12: 1ο Συμπόσιο Αθλητικής Διατροφής Π.Σ.Δ.Δ. (Αθήνα)
- Νοέμ. '11: 11ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής-Διαιτολογίας Π.Σ.Δ.Δ. (Αθήνα)
- Μάιος '08: 6ο Διεθνές Συνέδριο Διατροφής, Άσκησης, Αθλητισμού & Υγείας (Αθήνα)
- Νοέμ. '07: 9ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής-Διαιτολογίας Π.Σ.Δ.Δ. (Αθήνα)
- Νοέμ. '04: Ντόπινγκ & Συμπληρώματα Διατροφής
- Οκτ. '01: Συνέδριο Διατροφής & Άσκησης "Re-Energise" (Αγγλία)
- Μάιος '01: Βεβαίωση "Helping People Change Certificate" (LMU – Αγγλία)
- Οκτ. '99: Βεβαίωση "Food Hygiene Certificate" (LMU – Αγγλία)
Ικανότητες
- Οργάνωση – Συνέπεια – Υπευθυνότητα
- Καλή διαχείριση χρόνου
- Όρεξη & Κίνητρο
- Άριστη γνώση Η/Υ & Ίντερνετ
- Άριστη γνώση Αγγλικών
- Σοβαρή παρουσία
- Ικανότητα επικοινωνίας
- Μεταδοτικότητα & Πειθώ
- Πρωτοβουλία όταν χρειαστεί
- Πνεύμα συνεργασίας
Ενδιαφέροντα
⚽Ποδόσφαιρο
🏃Αθλητισμός
🚴Ποδηλασία
🤿Καταδύσεις
💻Τεχνολογία & Καινοτομία
🎵Μουσική
🔭Αστρονομία
🎬Σινεμά